Kurací šalát so šampiňónmi

Suroviny

• 280 g kuracích pŕs
• 1 vajce
• 1 menšia čerstvá uhorka
• 120 g čerstvých šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 lyžice majonézy
• 2 lyžice oleja
• soľ a mleté čierne korenia podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Na sporáku zohrejte panvicu s rastlinným olejom. Šampiňóny umyjeme a osušíme ,potom ich nakrájame na malé kúsky a prenesieme na panvicu. Cibuľu ošúpeme a opláchneme, nakrájame na kocky a preložíme k hubám. Smažte huby a cibuľu na strednom ohni niekoľko minút.

2. Krok

Kuracie prsia uvarte vopred a úplne nechajte vychladnúť.. Potom ich nakrájame na malé kúsky.

3. Krok

Kuracinu preneste do veľkej šalátovej misy. Čerstvé uhorky umyte a osušte, nakrájajte na malé kúsky a pridajte k kurčaťu.

4. Krok

Kuracie vajce uvaríme vopred natvrdo, ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky. K všetkým surovinám pridajte vajce.

5. Krok

Horúce huby trochu ochladíme a pridáme do misy, šalát ochutíme majonézou, soľou a korením. Podľa potreby pridajte do šalátu čerstvé nasekané bylinky. Zmiešajte všetky prísady, v prípade potreby upravte chuť. Šalát dáme taniere a podávame.