Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke

Suroviny

• 700 g kuracích pŕs
• 2 - 3 papriky
• 100 ml sójovej omáčky
• 50 ml oleja
• 2 - 3 lyžice balzamikového octu
• 2 - 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica cukru
• 4 lyžice kukuričného škrobu
• 1 vajce

Postup prípravy

1. Krok

Prsia umyjeme a osušíme. Nakrájajte na veľké kusy 2 - 2,5 cm. Vložíme ich do hlbokej nádoby s vekom.

2. Krok

Pridajte kukuričný škrob, prikryte vekom nádobu a pretrepte. Prsia tak môžeme bez problémov obaliť v škrobe a kuchyňa a prsty zostanú čisté..

3. Krok

Rozšľaháme vajíčko. Každý kus ponoríme do vajíčka. Na panvici rozpálime olej a prsia osmažíme z oboch strán dozlatista..

4. Krok

Hrubo nakrájanú hrubostennú papriku opražíme zvlášť na troche oleja v inej panvici. Počkáme kým paprika zosklovatie pridajte cukor, sójovú omáčku a balzamikový ocot , pretlačený cesnak. Osolíme a necháme rozvariť. Balzamikový ocot je možné nahradiť ryžovým octom.

5. Krok

K zelenine pridajte osmažené mäsko, prikryte pokrievkou a zahrievajte 5 minút pri minimálnej teplote. Potom odstavte a nechajte stáť ďalších 5 minút.

6. Krok

Ku kuracím prsiam na tento spôsob sa perfektne hodí dusená alebo varená ryža guľatá Mánya .