Maslové kysnuté cesto na koláče a buchty

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• štipka soli
• 140 g cukru
• 200 ml mlieka
• 1 sušené droždie
• 1 vanilkový cukor
• 100 g masla
• 1 vajce

Postup prípravy

1. Krok

Zahrejte mlieko, Pridajte do neho droždie, 2 lyžice múky a jednu lyžicu cukru.. Premiešame a počkáme kým droždie napení..

2. Krok

Rozpustíme si maslo.. vymiešame si vajíčko s ostatným cukrom, a pridáme aj vanilkový cukor a štipku soli..

3. Krok

Múku preosejeme do hlbokej misy kde budeme miesiť.. V strede misky urobíme v múke jamku do ktorej najskôr vylejeme vajíčkovú zmes, potom mierne vychladnuté rozpustené maslo, a nakoniec kvások..

4. Krok

Vymiesime cesto.. Cesto dáme na pomúčenú dosku. Ak sa vám zdá málo múky, trochu pridajte. Cesto by nemalo byť príliš mäkké ani príliš tuhé. Nesmie sa vám lepiť na prsty..

5. Krok

Potom cesto zmiesime do gule a dáme prikryté na teplé miesto kysnúť. Potom už je to na vás na aký kysnutý koláč cesto použijete...