Babičkin slivkový koláč s tvarohom

Suroviny

• 200 g masla
• kôra z jedného citróna
• 325 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 8 vajec
• 250 g hladkej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 300 g sliviek
• 375 g tvarohu
• 200 g mascarpone
• 1 vanilkový puding
• Tuk a múk na vymaznie formy

Postup prípravy

1. Krok

Maslo, citrónovú kôru, 200 g práškového cukru, vanilkový cukor a soľ vymiešajte metličkou ručného mixéra do krémova. Po jednom zamiešame 4 vajíčka. Múku zmiešame s práškom do pečiva, primiesime do cesta.. Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy (Ø 26 cm).

2. Krok

Slivky očistíme, umyjeme, rozpolíme a vykôstkujeme. Tvaroh, smotanový syr a 125 g práškového cukru vymiešajte dohladka. Po jednom zamiešame 4 vajíčka. Nakoniec vmiešame pudingový prášok.

3. Krok

Polovicu sliviek uložíme na cesto a zalejeme tvarohovou zmesou. Zvyšok sliviek uložíme na tvarohovú zmes rezanou stranou nahor.

4. Krok

Koláč pečte v predhriatej rúre 175°C asi 1 hodinu. Ak je to potrebné, Počas pečenia prikryte alobalom. Vyberte, koláč uvoľnite formy a nechajte vychladnúť na mriežke. Pred podávaním poprášime práškovým cukrom.