Slivkový koláč s mrveničkou a vanilkovým pudingom

Suroviny

• Cesto:
• 100 g masla izbovej teploty
• 75 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 kg sliviek
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 180 g hladkej múky
• 100 g kyslej smotany
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• Pudingový krém:
• 1 vanilkový puding
• 150 g kyslej smotany
• 350 ml mlieka
• 50 g cukru
• Posýpka:
• 200 g hrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 150 g masla
• 100 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 160 ° C a slivky umyjeme, prekrojíme na polovicu a vykôstkujeme. Potom môžete maslo, cukor, vanilkový cukor a štipku soli na cesto vymiešať do krémova. Teraz po jednom zamiešajte vajíčka. Múku zmiešame s práškom do pečiva a krátko vmiešame do cesta spolu s kyslou smotanou. Cesto nalejeme do vymastenej formy a uhladíme. Teraz na vrch rozložte polovicu sliviek a cesto v rúre pečte asi 15 minút.

2. Krok

Medzitým môžete pudingový prášok z zmiešať so 100 ml mlieka. V malom hrnci privedieme k varu zvyšok mlieka spolu s cukrom. Teraz pridajte rozmixovaný pudingový prášok a vmiešajte ho do mlieka. Za stáleho miešania privedieme k varu a vmiešame kyslú smotanu. Potom puding necháte vychladnúť.

3. Krok

Na mrveničku môžete rukami miesiť múku, cukor, vanilkový cukor a kúsky masla. Teraz rozotrieme na predpečený koláč pudingový krém a navrch poukladáme zvyšné slivky. Potom rozmrvíme mrveničku po celom povrchu koláča . Slivkový koláč vrátime do rúry a pri rovnakej teplote ho ďalej pečieme asi 30 minút . Pred podávaním nechajte koláč dobre vychladnúť.