Kysnutý koláč s jablkami a orechmi

Suroviny

• 600 g hladkej múky
• 150 g masla
• 100 ml mlieka
• 100 g cukru
• 1 sušené droždie
• 4 vajcia
• 1 lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry
• štipka soli
• Plnka:
• 200 ml mlieka
• 250 g cukru
• 200 g vlašských orechov
• 2 jablká
• 1 lyžička mletej škorice
• Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte teplé mlieko s 1 polievkovou lyžičkou cukru, Pridajte sušené droždie a soľ, pridajte 2 lyžice múky. Necháme 15-20 minút kým sa droždie aktivuje .. Do misy dáme rozpustené maslo, pomarančovú alebo citrónovú kôru a zľahka rozšľahané vajíčka s cukrom. Vymiesime cesto, postupne pridávame preosiatu múku. Hotové cesto odložíme na teplé miesto na 40 minút prikryté utierkou..

2. Krok

Pripravte náplň: do hrnca dajte mlieko, nasekané orechy a cukor, povaríme kým zmes nezhustne. Potom do horúcej plnky pridáme nastrúhané jablká a škoricu. Zamiešajte a nechajte vychladnúť.

3. Krok

Cesto rozvaľkáme do obdĺžnika a natrieme naň plnku.

4. Krok

Cesto zrolujeme a nakrájame na 12 častí. Ukladáme ich rozkrojenou časťou, vedľa seba do odopínajúcej tortovej formy, 22-24 cm priemer, ktorú si predtým neolejujeme. Necháme 30 minút podkysnúť vo forme a pošleme ho do predhriatej rúry na 180°C asi 45 minút.

5. Krok

Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom..