Tvarohovo-makový koláč s broskyňami

Suroviny

• Krehké cesto:
• 3 šálky hladkej múky
• 200 g margarínu alebo masla
• 1/2 šálky práškového cukru
• 5 žĺtkov
• 3 lyžice kakaa
• 2 lyžice kyslej smotany
• Tvarohová plnka:
• 1 kg tvarohu
• 1 šálka cukru
• 100 g masla
• 4 vajcia
• 1 vanilkový alebo smotanový puding
• Maková plnka:
• 5 bielkov
• 1 šálka mletého maku
• 1/2 šálky strúhaného kokosu
• 1/2 šálky cukru
• 2 lyžice solamylu
• ďalej potrebujeme:
• 1 plechovka broskýň
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Krehké cesto: všetky suroviny spojíme. Rozdelíme na dve časti (väčšiu a menšiu) a dáme na hodinu do chladničky stuhnúť. Potom väčšou časťou nastrúhajte dno plechu (25/30 cm), vystlaného papierom na pečenie. Pečieme asi 10 minút pri 180°C vo vopred predhriatej rúre.

2. Krok

Tvarohová plnka: Mäkké maslo, spojíme s cukrom a žĺtkami. Potom primiešame tvaroh a pudingový prášok. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spojíme s tvarohovou plnkou .

3. Krok

Maková plnka: z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, potom pridáme cukor. Pridajte mletý mak, kokosové vločky a škrob. Všetko jemne premiešajte.

4. Krok

Na upečené, chrumkavé cesto po lyžiciach striedavo dávame tvarohovú a makovú plnku, čím vytvoríme ako keby záplaty. Potom koláč pečieme 20 minút pri 160°C ..

5. Krok

Broskyne scedíme a nakrájame na kocky. Dáme na predpečený koláč a nastrúhame zvyšné cesto na ne. Pečte ďalších 40-50 minút pri 160°C prepečenosť vyskúšajte špáradlom. Nechajte vychladnúť v rúre. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.