Pomarančové mlynčekové keksíky

Kuchyňa: Slovensko

Chod: Zákusky a koláče

Náročnosť: Začiatočník

reklama:

Pomarancove mlyncekove keksiky.jpg — www.mindmegette.hu

Kusov: 50
Porcií: 50
Čas Prípravy: 20min
Varenie: 12min
Hotové Za: 30min

reklama:

Suroviny

2 ks neošetreného pomaranča
250 g masla
200 g práškového cukru
štipka šafránu
2 vajcia
500 g hladkej múky
2 prášky do pečiva

reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Pomaranče sa umyjú horúcou vodou, osušia a nastrúha sa kôra. Maslo vymiešame s cukrom, šafranom, pomarančovou kôrou a vajíčkami do peny, potom po troškách pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a dôkladne premiešame. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke aspoň 2 hodiny.

2. Krok

Predhrejte rúru na 180°C. Cesto po častiach prechádza cez mlynček s a prúžky sa krájajú alebo ohýbajú na požadovanú veľkosť. Sušienky sa uložia na plech vyložený papierom na pečenie.. Pečieme zľahka 12 minút.

reklama:

Základné cesto môžete nahradiť pridaním 20 dkg mletých orechov, lieskových orieškov alebo mandlí do 30 dkg múky.

Namiesto pomarančovej kôry môžete cesto dochutiť mletou škoricou alebo vyškrabaným vnútrom vanilkového lusku.

Ploché pásiky cesta sú cca. Upečieme nakrájané na 2 cm dlhé kúsky. Medzitým privedieme do varu trochu ríbezľového alebo malinového želé a varíme cca. 5 minút. Po miernom vychladnutí ním potrieme spodok každého druhého koláčika a prilepíme druhým kúskom..