Babičkina sekaná

Suroviny

• 1 kg mletého mäsa mix
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 suchší rožok
• 2 vajcia
• 1 lyžica horčice
• 2 lyžice kečupu
• trochu petržlenovej vňate
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• trochu mletého muškátového orieška

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr ošúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte na malé kúsky a opečte na panvici s trochou oleja, do sklovita .

2. Krok

Rožok namočte na pár minút do vody a potom ho rukami dobre vyžmýkajte. Vajcia rozšľaháme v miske. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

3. Krok

Teraz mleté ​​mäso spolu s cibuľou, cesnakom, rožkami, vajcami, horčicou, kečupom, petržlenovou vňaťou, soľou, korením, paprikou a muškátovým orieškom rukami vypracujte na homogénnu hmotu.

4. Krok

Zo zmesi mletého mäsa vytvarujeme podlhovastý bochník a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Fašírku pečieme v predhriatej rúre na 180°C (horný-spodný ohrev) asi 50-60 minút na strednej mriežke.