Tuniakové muffiny s medvedím cesnakom

Suroviny

• 1 zväzok medvedieho cesnaku
• 150 g tuniaka v konzerve
• 200 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 vajcia
• 2 dcl kyslej smotany
• 0,5 dcl oleja
• soľ a mleté čierne korenie
• štipka sódy bikarbóny

Postup prípravy

1. Krok

Tuniaka si scedíme na sitku.. Nakrájame si medvedí cesnak na drobné kúsky.

2. Krok

V miske zmiešame múku so soľou podľa chuti, mletým korením, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.

3. Krok

V inej miske vymiešame dohladka celé vajcia s kyslou smotanou a olejom, potom pridáme odkvapkaného tuniaka, ktorého trochu rozdrvíme vidličkou. Tuniakovú zmes vlejeme do múčnej zmesi a premiešame . Počas miešania pridajte nasekanú divokú cibuľu .

4. Krok

Muffinov formu vystelieme papierom na pečenie a lyžicou doň nalejeme cesto. Vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme 20-25 minút. Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vo forme .. Potom vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.