Jablkový mrežovník

Suroviny

• 600 g polohrubej múky
• 300 g Hery
• 200 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• tuk a múka na plech
• Plnka:
• 2 kg jabĺk
• 100 g cukru
• mletá škorica

Postup prípravy

1. Krok

Z múky , Hery , práškového cukru, vajec a prášku do pečiva vypracujeme hladké cesto a necháme ho 30 minút postáť..

2. Krok

Jablká ošúpeme, postrúhame , pridáme kryštálový cukor , podľa chuti trochu škorice a premiešame.

3. Krok

Cesto rozdelíme na 3 časti. Jedna menšia. Hlbší plech vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Na pomúčenej doske rozvaľkáme jednu časť cesta na veľkosť plechu na ktorý cesto preložíme. Plát potrieme polovicou plnky .. Na cesto preložíme pomocou valčeka druhý rozvaľkaný plát cesta a potrieme ho zvyškom plnky.

4. Krok

Na vrchu urobíme mriežku z tretej menšej časti cesta .. Koláč dáme piecť do predhriatej rúry na 180°C .. Pečieme cca 40 - 45 minút.. Hotový necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.