Šošovicová polievka so syrom

Suroviny

• 2 šálky uvarenej červenej šošovice
• 2 trojuholníčky taveného syra
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 hrnčeky vody
• soľ a korenie
• 1 lyžica nesekanej petržlenovej vňate

Postup prípravy

1. Krok

Na masle opražíme múku , zalejeme jedným hrnčekom vody , a uvedieme do varu. Pridáme tavený syr a za stáleho miešania varíme , kým sa syr úplne nerozpustí.

2. Krok

Prilejeme zvyšnú vodu , vmiešame šošovicu, nadrobno nasekaný cesnak a povaríme. Osolíme , okoreníme a doplníme petržlenovú vňať. Na tanieroch pri servírovaní husto posypeme nastrúhaným syrom..