Šalamúnove rezy

Suroviny

• 250 g masla alebo margarínu
• 125 ml vody
• 220 g kryštál cukru
• 3 lyžice kakaa
• 4 lyžice rumu
• 300 g polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok
• 4 vajcia
• nastrúhaný kokos na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Plech vyložíme papierom na pečenie. Rúru zohrejeme na 170°C .. Tuk dáme do kastrólika a na miernom ohni rozpustíme .. Pridáme kryštálový cukor , vodu a kakao , rum a miešame , kým sa všetky suroviny nespoja. Jeden hrnček tejto zmesi si odložíme nabok. 250 ml

2. Krok

Do zvyšku zmesi , ktorú necháme mierne vychladnúť , pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, vajcia a dobre premiešame. Vláčne cesto rozotrieme na plech a pečieme 25 minút. Na upečený ešte horúci koláč nalejeme hrnček odloženej polevy a bohato posypeme nastrúhaným kokosom a necháme stuhnúť. Potom nakrájame na úhľadné kúsky.