Domáca Veľkonočka

Suroviny

• 600 g hladkej múky
• 70 g masla
• 30 g droždia čerstvého
• 1/2 lyžičky soli
• 3 lyžice cukru
• 4 dcl mlieka
• 2 žĺtky
• Na potretie:
• 1 lyžica mlieka
• 1 žĺtok

Postup prípravy

1. Krok

Rozdrobte 3 polievkové lyžice múky s maslom v hlbokej miske. Potom pridáme droždie a cukor, a vlažné mlieko .Všetko premiešame a necháme naskočiť kvasnice. Do kvásku pridáme žĺtka, soľ a preosejeme zvyšnú múku.. Hákom vpracujeme vláčne cesto , ktoré necháme na teplom mieste asi 1 hodinu kysnúť..

2. Krok

Plech vyložíme s papierom na pečenie. Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti ktoré zmiesime do bochníkov, a necháme 15 minút podkysnúť.. Bochníky potom vygúľame na asi 30 cm dlhé šúlky.. Položíme ich vedľa seba, konce stlačíme a zapletieme ako vrkoč.

3. Krok

Upletenú Veľkonočku na plech, prikryjeme utierkou a necháme opäť kysnúť 30 minút. Pred pečením sa potrie žĺtkom zmiešaným s mliekom.. pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút . Potom pletenku vyberte z rúry, znova ju potrite mliečnym žĺtkom, vráťte a pečte ďalších 10 minút. Medzitým by mala Veľkonočka získať peknú zlatohnedú farbu. Hotovú necháme vychladnúť na mriežke..