Šalát s čínskou kapustou, kukuricou a vajíčkami

Suroviny

• 250 g čínskej kapusty
• 100 g sterilizovanej kukurice
• 1 uhorka
• 1 vajce
• 20 g petržlenovej vňate
• 2 lyžice kyslej smotany
• mleté čierne korenie a soľ

Postup prípravy

1. Krok

Otvorte konzervu kukurice a preceďte ju cez sitko, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Najprv uvarte vajíčko a nechajte ho vychladnúť.

2. Krok

Kapustu nakrájame na tenké pásiky. Uhorku umyte, osušte, odrežte konce. Nakrájajte ju najskôr pozdĺžne na plátky a potom priečne na tenké pásiky. Ošúpané vajíčko tiež nakrájame na pásiky. Petržlenovú vňať nasekáme na jemno. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej šalátovej misy, pridajte tam aj kukuricu. Soľ a korenie podľa chuti.

3. Krok

Pridajte kyslú smotanu a dobre všetko premiešajte. Ihneď podávajte - pretože zelenina pustí šťavu, ktorá ovplyvňuje chuť a vzhľad pokrmu. Ak ho robíte v predstihu, dajte šalát až do podávania bez dresingu do chladničky a tesne pred konzumáciou pridajte kyslú smotanu. Dobrú chuť!