Bryndzová nátierka s medvedím cesnakom

Kuchyňa: Slovensko

Chod: Nátierky

Náročnosť: Začiatočník

reklama:

Brnydzova s medvedim cesnakom.png — www.canva.com

Kusov: 1
Porcií: 4
Čas Prípravy: 20min
Varenie: 0min
Hotové Za: 20min

reklama:

Suroviny

125 g masla
125 g bryndze
1/2 lyžičky mletej červenej papriky
štipka mletého čierneho korenia
50 g čerstvej kápie
8 lístkov medvedieho cesnaku

reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Maslo nakrájajte na menšie kúsky, vložte do misy a nechajte povoliť. Bryndzu tiež na chvíľu vyberte na linku, zmäkne a bude sa vám s ňou lepšie pracovať.

2. Krok

Zmäknuté maslo krátko prešľahajte do krémovej konzistencie. Potom k nemu pridajte bryndzu a korenie a vyšľahajte hladkú nátierku. Ochutnajte a prípadne pridajte štipku soli.

3. Krok

Pridajte čerstvú červenú papriku nakrájanú na naozaj drobné kocky (50 gramov v ingredienciách je asi štvrtina papriky), a nakoniec už iba zľahka vmiešajte nasekaný medvedí cesnak. Nechajte chvíľu odležať a podávajte s dobrým chlebom alebo pečivom a bohatou zeleninovou oblohou.

reklama:

Tip:

Ak nemáte medvedí cesnak, pridajte do nátierky kúsok najemno nasekanej jarnej cibuľky – použiť môžete bielu aj zelenú časť. V chladničke nátierka stuhne, pred podávaním ju nechajte chvíľu povoliť.

Mletá paprika dodá farbu a tradičnú chuť, siahnuť môžete aj po údenej verzii. Pridať môžete aj malú štipku drvenej rasce.