Cesnakový koláč s bryndzovou plnkou

Pre milovníkov bryndzovej pochúťky

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/cesnakovy-kolac-s-bryndzovou-plnkou.html

Suroviny

• 200g múka hladká
• 125g maslo
• 100g syrokrém
• 1 celé vajce
• 1/2 prášok do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soľ
• 4 prelisované strúčiky cesnaku
• Plnka:
• 200g bryndza
• 1 kocka syrokrém
• 2 polievkové lyžice smotana kyslá
• cibuľka mladá
• 1 žĺtok na potretie koláča

Postup prípravy

1. Krok

Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto.

2. Krok

Vypracované cesto necháme v chladničke 20 minút odpočinúť.

3. Krok

Zatiaľ si pripravíme plnku. Vymiešame si bryndzu s kyslou smotanou, so syrokrémom a pridáme pokrájanú mladú cibuľku.

4. Krok

Odpočinuté cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme a troška cesta si necháme na ozdobné kvietky.

5. Krok

Cesto vložíme do formy (pre istotu som formu vymastila) s priemerom 24cm a orežeme okraje.

6. Krok

Na cesto vylejeme bryndzovú plnku.

7. Krok

Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky.

8. Krok

Kvietky poukladáme a potrieme rozšľahaným vajíčkom (tiež aj okraje koláča potrieť)

9. Krok

A dáme do vyhriatej rúry upiecť (v plynovej rúre asi tých 20-25 minút) do zlatista. Dobrú chuť!!!