Moderné raňajky – Pošírované vajíčko

Suroviny

• ocot
• 4 vajcia
• 2 avokáda
• 1 limetka
• 4 krajce chleba
• maslo
• 1 strúčik cesnaku
• morská soľ
• mleté čierne korenie
• sezam
• rukola
• chilli

Postup prípravy

1. Krok

V menšom hrnci necháme zovrieť vodu s 1 lyžicou octu. Vriacu vodu zamiešame lyžicou tak , aby sme vytvorili vír , do ktorého opatrne vyklepneme vajíčka. Varíme do mäkka 2 - 3 minúty. Avokádo rozdelíme na polovice a opatrne odstránime kôstku. Pomocou lyžice vyberieme dužinu a nakrájame ju na tenké plátky, ktoré pokvapkáme limetkovou šťavou.

2. Krok

Krajce chleba opečieme dozlatista na rozohriatej panvici , jednu stranu zľahka potrieme maslom, a cesnakom. Potom na každý plátok chleba uložíme plátky avokáda a na ne pošírované vajíčko. Dozdobíme sezamom, lístkami rukoly a papričkou..