Piškótovo malinový koláč

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 100 g práškového cukru
• 1 dcl oleja
• 120 ml mlieka
• 200 g polohrubej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 8 - 10 kakaových sušienok ( napríklad Indián alebo bebe)
• Krém:
• 5 dcl mlieka
• 4 lyžice hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• 3 lyžice cukru
• 200 ml smotany na šľahanie
• ďalej potrebujete:
• 3 lyžice malinového džemu
• asi 100 g kakaových sušienok

Postup prípravy

1. Krok

Rúru vyhrejeme na 180 °C a na dno plechu s rozmermi 25 x 25 cm položíme papier na pečenie. Vajcia vyšľaháme s cukrom, potom pridáme mlieko, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto sa vyhladí na plech, potom sa do cesta vtlačia sušienky nalámané na menšie kúsky . Pečieme asi 20 - 25 minút vo vyhriatej rúre na 180°C vyskúšame prepečenie špáradlom.. Polovicu vychladnutej sušienky natrieme džemom. Vrch piškóty potrieme malinovým džemom.

2. Krok

V mlieku rozmiešame hladkú múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, za tepla pridáme cukre. Potom vychladnutý krém vyšľaháme do jemnej peny, vyšľaháme zvlášť šľahačku a vmiešame ju zľahka do krému..

3. Krok

Krém natrieme na džem. Kakaové sušienky rozmixujeme a posypeme nimi vrch krému. Dáme zachladiť na 2 až 3 hodiny a potom podľa potreby nakrájajte na porcie.