Zmrzlina zo Salka a banánov

Suroviny

• 100 g vareného salka
• 50 ml smotany na šľahanie
• 2 banány
• mäta
• karamel na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Umyté banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Banány používame mäkké, nie prezreté, ale ani tvrdé nazelenalé. Šupka banánov by mala mať bohatú žltú farbu bez čiernych bodiek. Do misky dáme banány a varené kondenzované mlieko. Mixujeme ponorným mixérom, kým nevznikne hladké pyré. Nemalo by obsahovať kúsky banánov. Do banánovej hmoty do misky nalejte studenú smotanu na šľahanie. Ak chcete, môžete pridať práškový cukor. Nepridávala som, keďže banány v kombinácii s kondenzovaným mliekom sú dosť sladké. Šľahajte šľahačom, kým nedosiahnete nadýchanú homogénnu hmotu. Ak chcete, môžete smotanu vyšľahať samostatne a potom ju jemne vmiešať stierkou do banánovej hmoty. Výslednú zmes nalejte do formy a vložte ju do mrazničky na 6-8 hodín. Hotovú zmrzlinu rozdeľte do misiek. Na vrch nalejte tekuté varené kondenzované mlieko alebo karamel, ozdobte mätou a podávajte. Dobrú chuť!