Tvarohová plnka do koláča

Suroviny

• 400 g tvarohu
• 2 vajcia
• 100 g hrozienok
• 150 g kyslej smotany
• 2 lyžice cukru
• vanikový cukor podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme 10 minút odstáť, potom horúcu vodu scedíme a hrozienka prepláchneme. Horúca voda sparí hrozienka a oni zmäknú. Umyté hrozienka položte na utierku a osušte . Prebytočná vlhkosť v náplni je zbytočná. Na prípravu náplne dajte tvaroh do väčšej misky a pridajte do nej kyslú smotanu, cukor a vanilkový cukor. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Pridajte žĺtky do tvarohu. Všetko premiešame.

2. Krok

Vložte vaječné bielka do samostatnej misky a dobre šľahajte kým sa vytvorí sneh. Sneh zľahka vmiešajte do tvarohovej plnky.. Plnku hneď po úžite lebo sneh spadne a plnka zostane mokrá..