Slivkovo makový koláč

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 25 g čerstvého droždia
• 50 g práškového cukru
• 150 ml mlieka
• 1 žĺtok
• 50 g roztopeného masla
• na vrch :
• 600 g sliviek
• 5 lyžíc hnedého cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 40 g mletého maku
• 1 lyžica práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Vo vlažnom mlieku rozmiešame 1 lyžičku práškového cukru a rozdrobíme doň droždie. Nechajte neskočiť droždie asi 10 minút.

2. Krok

Do misky kuchynského robota dáme múku, práškový cukor, žĺtok a pridáme zohriate mlieko s droždím. Začnite miešať a potom pridajte maslo. Keď ho stroj dobre prehnetie, potrieme vrch cesta a boky misky trochou oleja, potom prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, cca 40 minút.

3. Krok

Slivky umyjeme, odkôstkujeme a rozštvrtíme, potom ich vložíme do hrnca s cukrom a škoricou. Uvarte ich s trochou vody, no slivky nenechajte úplne rozvariť .

4. Krok

Keď cesto vykysne, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske na veľkosť plechu a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Navrch rozložíme slivky aj so šťavou, posypeme mletým makom zmiešaným s práškovým cukrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 30-40 minút.

5. Krok

Hotový makový slivkový koláč posypeme práškovým cukrom a nakrájame na kocky.