Americké palacinky so slivkami

Suroviny

• 1 šálka hladkej múky
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 1 šálka kefíru
• asi 10 sliviek
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Do misky dáme múku, vanilkový cukor, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Zmiešajte suché prísady. Potom pridajte kefír a vajcia. Všetko premiešajte lyžičkou, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Slivky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Panvicu dobre rozohrejeme a zľahka potrieme olejom. Pomocou naberačky nalejte cesto do panvice. Na každú palacinku položíme 3-4 plátky sliviek.

2. Krok

Smažte na strednom ohni niekoľko minút z oboch strán do zlatista. Keď sú všetky palacinky opečené, posypeme ich práškovým cukrom.