Banánové suflé

Suroviny

• 3 veľké banány
• 0,5 l vody
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 5 lyžičiek kukuričného škrobu
• 4 bielky
• 3 lyžice cukru
• maslo a cukor na vysypanie formičiek

Postup prípravy

1. Krok

Banány uvaríme vo vode okyslenej citrónom. Po uvarení ich roztlačíme , jeden aj pol hrnčeka banánovej kaše zmiešame s kukuričným škrobom a krátko asi 1 minútu povaríme. Necháme vychladnúť. Ušľaháme bielky s cukrom a so štipkou soli a sneh opatrne vmiešame do banánovej kaše. Naplníme zapekacie formičky vymazané maslom a vysypané cukrom. Naukladáme ich do vodného kúpeľa, vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 20 minút.