Kávovo jablkový koláč

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 125 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 175 g masla + na formu
• Plnka:
• 250 g jabĺk
• 15 g masla
• 75 g práškového cukru
• 1 lyžica vanilkového pudingu
• 1 lyžička instantnej kávy
• 2 vajcia
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto zmiešame preosiatu múku a práškový cukor, vanilkový cukor, soľ a prášok do pečiva. S roztopeným maslom zapracujte na mrveničku.

2. Krok

Na plnku ošúpeme jablká, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na plátky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s rozpusteným maslom. Pridáme práškový cukor, pudingový prášok a kávový prášok. Do jablkovej zmesi vmiešame žĺtky . Bielká vyšľaháme so soľou do tuhej peny, ktorú potom vmiešame do plnky.

3. Krok

Dve tretiny cesta rozdrobíme do vymastenej formy na koláč a mierne pritlačíme. Navrch natrieme jablkovú zmes a na vrch rozdrobíme zvyšok cesta. V rúre vyhriatej na 170 °C pečieme asi 35 minút. Pomocou špáradla skontrolujte, či je koláč prepečený..