Tekvicový džem s jablkami

Suroviny

• 800 g tekvice hokkaido očistenej alebo maslovej tekvice
• 2 ks jablko
• 2 ks pomaranč
• 1 ks citrón
• 500 g želírovacieho cukru 2:1
• 1 ks škorice

Postup prípravy

1. Krok

Na tekvicový džem najskôr ošúpeme tekvicu, prekrojíme na polovicu, lyžicou odstránime jadierka a vlákna a dužinu tekvice nakrájame na kocky. Tekvicu Hokkaido nemusíte šúpať. Potom jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Teraz dajte kúsky jablka a tekvice spolu s pomarančovou a citrónovou šťavou do hrnca, priveďte do varu a varte asi 15-20 minút pri strednej teplote do mäkka. Potom zmes rozmixujte na pyré, pridajte konzervačný cukor a varte ďalších 5 minút za stáleho miešania - vyskúšajte hustotu na tanieriku. . Hmotu ešte za horúca nalejeme do pripravených čistých zaváracích pohárov a ihneď uzavrieme.