Makové rožky s čokoládou

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 70 g mletého maku
• 75 g práškového cukru
• 150 g masla
• 2 žĺtky
• 1 vanilkový cukor
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva
• Čokoládová poleva:
• 100 g 60 % čokoolády
• 1 lyžica oleja

Postup prípravy

1. Krok

Mak zomelieme a zmiešame s múkou a práškom do pečiva. Maslo nakrájame na kocky a dáme do misy. Pridáme práškový cukor, žĺtka a vanilkový extrakt. Prísady premiešajte/premiešajte vidličkou, aby sa spojili. Pridáme makovú zmes a premiešame. Nakoniec vymiesime hladké, nelepivé cesto. V prípade potreby pridajte ešte trochu múky. Ale nie príliš, inak nebudú koláčiky krehké, ale tvrdé. Cesto vytvarujte do gule a mierne sploštie. Zabaľte ho do priehľadnej fólie a vložte do chladničky. Aspoň na 30 minút.

2. Krok

Dva klasické plechy vysteľte papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Vychladnuté cesto rozdeľte na 8 rovnakých dielov. Jeden kus položte na pracovnú plochu a druhý vložte späť do chladničky. Prvý kus vyšúlajte do šúlka a nakrájajte na cca. 4 cm dlhé kúsky. Každý vytvarujte do rohlíka. Poukladajte ich na plech nechajte medzi nimi priestor. Trochu narastú. Rovnakým spôsobom vytvarujte zvyšok cesta. Pečieme asi 12-14 minút. Konce potom máčame do čokolády pripravenej vo vodnom kúpeli spolu s olejom..