Zapečené šampiňóny so smotanovou náplňou

Suroviny

• 24 ks stredne veľkých šampiňónov
• 1 lyžička olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 220 g smotanového syra
• 40 g parmezánu
• mleté čierne korenie a soľ
• štipka cibuľového prášku
• štipka kajenského korenia

Postup prípravy

1. Krok

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia. Klobúčiky šampiňónov očistite navlhčenou handričkou, opatrne odstráňte hlúbiky . Klobúčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a hlúbiky nakrájame nadrobno . Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.

2. Krok

Na sporák položte panvicu a zohrejte v nej olej. Pridajte nakrájané húbiky a za stáleho miešania ich rýchlo opečte. Potom pridáme cesnak a všetko necháme dusiť tak dlho, kým cítite cesnak. Odstavíme a necháme vychladnúť.

3. Krok

Do misky dajte smotanový syr. Zmiešame s opečenými hlúbikmi, cesnakom, cibuľovým práškom, strúhaným parmezánom a korením. Pripravenou zmesou naplníme klobúky. Vložte plech na pečenie do vyhriatej rúry na 20 minút.

4. Krok

Kým sa huby pečú, opláchnite petržlenovú vňať pod tečúcou vodou, dobre ju osušte a nasekajte nadrobno. Upečené šampiňóny naservírujeme na tanier alebo tácku, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.