- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- polievka
- Polievka z pečeného karfiolu
Polievka z pečeného karfiolu
- Kusov: 1
- Porcií: 8
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 50min
Suroviny
- 1 karfiol
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- zeleninový vývar
- rasca
- soľ a mleté čierne korenie
- olivový olej
Postup prípravy
1. Krok
Karfiol umyte a rozdeľte na ružičky. Cibuľu zbavte hnedej šupy a prekrojte ju na polovicu .. Na plech s papierom na pečenie dajte ružičky karfiolu , cibuľu a strúčiky cesnaku aj so šupou.. Pridajte koreniny a soľ a pokvapkajte olivovým olejom.. Všetko premiešame a vložíme do vyhriatej rúry na 175 °C a pečieme asi 30 minút do zlatohneda.
2. Krok
Po upečení odstránime z cesnaku šupinu a odložíme si pár ružičiek karfiolu na ozdobu. Zeleninu dáme do hrnca , zalejeme vývarom a zohrejeme na bod varu.. Potom rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.. Polievku dochutíme soľou a korením a ozdobíme zvyšným karfiolom.. Podávame s opečeným chlebíkom..
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
168 videní
