Červená čiapočka

Suroviny

• 3 vajcia
• 1 šálka cukru (180 g)
• 1 vanilkový cukor
• 1/2 šálky oleja (90 g)
• 1 biely jogurt (150 g)
• 2 šálky polohrubej múky (250 g)
• 1 prášok do pečiva
• 340 g višní z kompótu
• Krém:
• 700 ml mlieka
• 7 lyžíc cukru
• 2 vanilkové pudingy
• 2 kyslé smotany (360 g)
• Želé :
• 500 ml kompótovej šťavy + voda
• 4 lyžice cukru
• 2 tortové želé

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny, potom pridáme olej, jogurt, múku a prášok do pečiva. Dobre premiešajte.

2. Krok

Zmes rozotrieme na plech 35 x 22 cm vystlaný s papierom na pečenie a na vrch poukladáme odkvapkané višne z kompótu vyvaľkané v troche múky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút.

3. Krok

Krém: V troche mlieka rozmiešame puding, ktorý potom uvaríme vo zvyšku mlieka s cukrom. Varte za stáleho miešania, kým nezhustne a odstráňte z tepla. Vmiešame do horúceho kyslú smotanu.

4. Krok

Horúci krém natrieme na mierne vychladnutú piškótu a pred nanesení želé zákusok necháme vychladnúť v chladničke.

5. Krok

Tortové želé pripravíme s višňovou šťavou podľa návodu na obale. Necháme pár minút vychladnúť a pomaly nalejeme na vychladnutý koláč. Zas dáme do chladničky na pár hodín zatuhnúť..