Perfektné prílohové halušky

Suroviny

• 500 g polohrubej múky
• 400 ml vody
• 2 vajcia
• 1 lyžička soli
• 2 lyžičky oleja

Postup prípravy

1. Krok

V hrnci začnite variť osolenú vodu. (Je dôležité, aby voda už vrela, kým začnete hádzať halušky , aby sa hneď varili a nenasiakli vodou) Medzitým pripravte cesto na halušky. Dajte múku do veľkej misky a v strede vytvorte malú jamku. Dajte do nej vodu, vajcia a soľ. Všetko premiešajte rýchlymi a pevnými pohybmi. Mala by nám vzniknúť pružná hmota. Haluškovač trochu namočíme a do bublajúcej vody a nahádžeme halušky. Kým sa varia, stále miešame, aby sa nezlepili, ale namiesto toho vznikli malé, pekne tvarované halušky. Tie scedíme a prepláchneme horúcou vodou.. Potom pokvapkáme trochou oleja aby sa nezlepili.