Šťavnatý koláč s tvarohovo čokoládovým krémom

Suroviny

• piškóta:
• 130 g hladkej múky
• 150 g práškového cukru
• 60 ml mlieka
• 50 g arašidového masla (môže byť aj obyčajné)
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• Tvarohový krém z čokoládou
• 500 g tvarohu
• 100 g cukru
• 100 g čokolády 70%
• 40 g škrobu
• 2 vajcia
• 1 vanilkový struk

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme krém: Vanilkový struk rozrežte na polovicu a vyškrabte semienka. Tvaroh, cukor a vanilku zmiešame lyžičkou. Vložte misku so zmesou do chladničky. Obdĺžnikovú formu na pečenie (22x22 cm) alebo okrúhlu tortovú formu (24 cm) vysteľte papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 180°C .

2. Krok

Preosejte múku a prášok do pečiva a premiešajte. Vajcia izbovej teploty a cukor šľaháme 3-4 minúty. Ak chcete získať ľahký, penivý krém. Najrýchlejší spôsob, ako zohriať vajíčka na izbovú teplotu, je ponoriť ich do teplej vody priamo z chladničky. Na 5 minút. Prilejte mlieko a premiešajte. Pridáme múku a zalejeme olejom. Miešajte, aby ste získali husté , ale tekuté cesto.

3. Krok

Polovicu cesta vylejeme na plech, a pečieme ho 15 minút. Pokračujeme s krémom.. Vyberieme misku s tvarohom z chladničky.. Vajíčka zľahka rozšľaháme a zalejeme nimi tvaroh. Pridajte škrob a všetko spolu šľahajte 30 sekúnd. Čokoládu nasekajte nahrubo (možno použiť čokoládové kvapky). Pridajte ju do krému a premiešajte.

4. Krok

Vyberte plech z rúry. Na upečené cesto nalejeme tvarohový krém a na krém zvyšné cesto. Koláč pečieme ďalších 35-40 minút. V posledných 5 minútach skontrolujte farbu koláča. Ak je už zafarbený, prikryte ho alobalom..

5. Krok

Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť a , potom ho poprášime práškovým cukrom..