Šalát „Metelica. „

Suroviny

• 300 g bielej kapusty
• 100 g červenej repy
• 100 g mrkvy
• trochu oleja
• trochu citrónovej šťavy
• 1 jablko
• 1 strúčik cesnaku
• čerstvé bylinky podľa chuti
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Kapustu nakrájame na tenké prúžky. Cviklu a mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na tenké dlhé rezančeky. Zeleninu dáme do šalátovej misy, premiešame a zľahka premiešame rukami, aby pustila zelenina šťavu a trochu zmäkla. Pridajte rastlinný olej a citrónovú šťavu podľa chuti a znova dobre premiešajte.

2. Krok

Voliteľne môžete do šalátu pridať aj nastrúhané jablko, nadrobno nasekaný strúčik cesnaku a nejaké čerstvé bylinky.

3. Krok

Ak pripravujete šalát ako vitamínový, zdravý doplnok k hlavnému jedlu alebo ľahkú prílohu, môžete šalát dochutiť trochou soli a mletého čierneho korenia, prípadne posypať hrsťou tekvicových, slnečnicových alebo sezamových semienok. . Diétnu verziu šalátu sa odporúča pripraviť bez soli a iných prísad.