Kráľovský jablkový koláč

Suroviny

• Krehké cesto :
• 250 g margarínu
• 3 šálky hladkej múky (200ml)
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 3/4 šálky práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 žĺtky
• 1 - 2 lyžice kyslej smotany
• Jablká:
• 1 kg jabĺk
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžica mletej škorice
• Tvarohová plnka:
• 400 g tvarohu
• 2 bielky
• 1/2 šálky cukru
• 1/2 šálky mlieka
• Na posypanie práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Do misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva, dva žĺtky, cukor a vanilkový cukor. Margarín nastrúhame na strúhadle. Začnite miesiť cesto. Ak je príliš sypké, môžete pridať 1-2 lyžice kyslej smotany. Z vymieseného cesta vytvarujte guľu, rozdeľte ju na dve rovnaké časti, každú zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky.

2. Krok

Jablká ošúpeme, nakrájame na tenké plátky. Pridajte cukor a škoricu, a premiešajte.

3. Krok

Tvaroh dáme do misky, roztlačíme vidličkou, pridáme sneh z bielkov, cukor a mlieko. Zmiešajte ingrediencie do hladka. Potom do tvarohovej hmoty pridajte jablká so škoricou a cukrom. Zmiešajte.

4. Krok

Obdĺžnikový plech s rozmermi približne 30 x 22 cm vystelieme papierom na pečenie. Vyberte prvý kúsok cesta z chladničky. Rozvaľkajte ho na obdĺžnik veľkosti plechu . Vyvaľkané cesto položíme na dno plechu . Na cesto dáme tvarohovú plnku s jablkami.

5. Krok

Vyberte druhý kus cesta z chladničky. Nastrúhajte ho na strúhadle s veľkými otvormi. Cesto rozsypeme po celom povrchu koláča..

6. Krok

Vložte koláč do rúry predhriatej na 180°C na 45 minút. Upečený koláč vychladíme, pred podávaním ozdobíme práškovým cukrom.