Medový korpus

Suroviny

• 5 vajec
• 130 g práškového cukru
• 2 lyžice medu
• 50 ml mlieka
• 140 g hladkej múky
• 40 g solamylu

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 170°C. Dno tortovej formy s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie. Nemastite ju. V mierne zohriatom mlieku rozpustíme med. múku aj solamyl preosejeme cez sitko. Oddeľte bielka od žĺtkov.

2. Krok

Vaječné žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru (šľahač na vysokú rýchlosť). Šľaháme ich kým nebudú svetlé a nadýchané. Pridajte mlieko s medom . V samostatnej miske vyšľaháme bielka (šľahač na vysokú rýchlosť). Na konci šľahania k bielkom postupne pridávame cukor. Jemne (stierkou) spojíme bielka so žĺtkovou hmotou a preosiatou múkou.

3. Krok

Cesto nalejte do formy a položte na strednú policu rúry. Pečieme 30-40 minút (na suché špáradlo). Po upečení počkáme, kým korpus trochu vychladne, potom ho nožom opatrne oddelíme od okrajov formy a vyklopíme.. Korpus opäť vložíme do formy ale opačne. (tým bude z oboch strán plochý). Korpus (s formou) zabaľte do alobalu a nechajte úplne vychladnúť.

4. Krok

Medový korpus môžete rozdeliť na 2-3 vrstvy a navrstviť na ňu obľúbený krém, ale bude chutný aj bez krému..