Jahodový likér so smotanou

Suroviny

• 350 g jahôd (čerstvé alebo mrazené)
• smotana na varenie 100 ml
• 100 ml kondenzovaného mlieka
• 200 ml vodky

Postup prípravy

1. Krok

Opláchnite jahody, odrežte chvosty a rozmixujte ich na pyré .. Do nádoby nalejte smotanu s obsahom tuku do 20% a kondenzované mlieko. Pridajte kvalitnú vodku. Ak je vodka nekvalitná, získa likér horkú pachuť. Všetko mixujeme mixérom asi 3-4 minúty. Dôležité je, aby sa pomleli aj semienka jahôd. V prípade potreby môžete pripravený likér precediť cez sitko, aby bol homogénny. Jahodový krémový likér nalejte do fliaš a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu, najlepšie však 3-4 hodiny pred podávaním.