Studený tvarohový pohár s rebarborou

Suroviny

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 150 g mascarpone
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový lusk
• Rebarborová vrstva:
• 300 g rebarbory
• 50 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si rebarborovú vrstvu. Rebarboru očistíme a osušíme. Nakrájajte ju na malé kocky a vložte do hrnca. Posypeme cukrom a necháme hodinu postáť. Po uplynutí tejto doby varte bez pridania vody na miernom ohni. nechajte variť kým nezhustne. Hrniec odstavíme a necháme vychladnúť.

2. Krok

Pripravte tvarohovú hmotu. V miske vyšľaháme mascarpone na nízkej rýchlosti s práškovým cukrom. Pridajte tvaroh, stále miešajte. Nakoniec pridáme vyškriabaný vanilkový lusk a dobre premiešame .

3. Krok

Do pohárov dáme asi 2-3 cm pripraveného, ​​úplne vychladnutého rebarborového džemu. teraz navrstvite tvarohovú hmotu. Môžete použiť cukrárske vrecko .

4. Krok

Poháre dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky a až potom podávame..