BBQ kuracie krídelká v rúre

Suroviny

• 800 g kuracie krídelká
• 2 lyžice paradajkový pretlak
• 3 lyžice sójová omáčka
• 1 lyžička citrónová šťava
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička sušený cesnak
• 1 lyžička sušená bazalka
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Umyte krídla a trochu osušte, vložte do hlbokej misky. Na prípravu marinády skombinujte paradajkový pretlak so sójovou omáčkou a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Pridajte cukor, cesnak, bazalku. Podľa chuti dochutíme soľou a čiernym alebo červeným korením. Marinádu dôkladne premiešame a pridáme ku krídelkám.

2. Krok

Nechajte marinovať aspoň 15-20 minút v chladničke (môžete nechať niekoľko hodín alebo aj cez noc). Potom krídla položte na plech na pečenie, v tepelne odolnej forme alebo priamo na rošt, predtým namazaný trochou rastlinného oleja. Pri teplote 200°C pečieme krídelká asi 25 minút. Hotovosť otestujte tak, že mäso nakrájate na kosť. Ak je šťava a mäso biele, vyberte krídelká z rúry a ihneď podávajte.