Bazový sirup s jahodami

Suroviny

• 25 ks bazových kvetov
• 450 g jahôd
• 2 citróny
• 1,5 kg cukru
• 50 g kyseliny citrónovej
• 2 l vody

Postup prípravy

1. Krok

Kvety, ktoré sme dôkladne prezreli, poukladáme do veľkého hrnca, najlepšie s pokrievkou, pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Všetko zalejte dvoma litrami vriacej vody.

2. Krok

Keď zmes trochu vychladne, pridáme očistené a nakrájané jahody a dobre premiešame a jahody trochu roztlačíme. Potom hrniec prikryjeme a macerujeme na chladnom mieste 72 hodín. Dvakrát denne premiešajte.

3. Krok

Po troch dňoch preceďte cez kuchynskú gázu, skúste vyžmýkať.

4. Krok

Fľaše sterilizujte v rúre, sirup nalejte do horúcich fliaš, maximálne po vrch a dobre uzavrite. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.