Slivkové knedle na plechu

Suroviny

• Plnka:
• 800 g sliviek
• 3 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice slivkového lekváru
• 1 lyžica mletej škorice
• Posýpka:
• 200 g strúhanky
• 4 lyžice masla
• 2 lyžice cukru
• štipka soli
• Krém:
• 1 liter mlieka
• 150 g detskej krupice
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• 100 g margarínu alebo masla

Postup prípravy

1. Krok

Plnka: Zo sliviek vyberieme kôstky, nakrájame ich na štvrtiny, posypeme cukrom a vanilkovým cukrom a na miernom ohni varíme asi 15 minút. Primiešame slivkový lekvár a škoricu, potom necháme vychladnúť.

2. Krok

Posýpka : Strúhanku opražíme na masle do zlatista, potom vmiešame cukor a soľ. Formu 30 x 20 cm vysypeme polovičným množstvom posýpky.

3. Krok

Krém: V 200 ml mlieka rozmiešame krupicu, cukor, vanilkový cukor a vajce, potom uvaríme zvyšok mlieka vmiešame doň krupičnú zmes a varíme do zhustnutia.. Odstráňte z tepla pridajte maslo nakrájané na kocky a dobre premiešajte, aby sa roztopilo. Polovicu krému natrieme na posýpku.

4. Krok

Na krém rozotrieme slivkovú plnku .. zvyšok krupicového krému rozotrieme po slivkovej plnke a zasypeme zvyškom posýpky.. Necháme úplne vychladnúť a po pár hodinách nakrájame na porcie..