Cuketové guličky

Suroviny

• 450 - 500 g cukety
• soľ podľa chuti
• petržlenová vňať
• trochu čerstvej bazalky
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g panko strúhanky
• 50 g strúhaného čedaru
• 1 vajce
• 2 lyžice solamylu
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Prvým krokom pri cuketových guličkách je cuketu nastrúhať, osoliť, nechať 8 minút postáť, a potom z nej vytlačiť všetku šťavu. Nasekané bylinky, pretlačený cesnak a ďalšie ingrediencie potom môžeme pridať k nastrúhanej cukete. Dôkladne premiešajte a potom tvarujte 40 g guľky. Výsledné guľky položte na plech pokrytý papierom na pečenie a vložte ich do mrazničky na 10-12 minút. Potom ich smažte v teplovzdušnej fritéze pri teplote 180°C 16-18 minút do zlatista. Môžete ich tiež piecť v rúre ..