Neuveriteľne ľahučký ovocný koláč: Bez múky, masla i cukru

Vedeli ste, že lahodný ovocný koláč nemusí byť iba kalorickou bombou? Dá sa totiž ľahko upiecť aj bez múky, masla a cukru, vďaka čomu si ho môžu v kľude dopriať aj dietári. A pokiaľ sa domnievate, že taký koláč skrátka nemôže chutiť dobre, ste na veľkom omyle.

Leto je v plnom prúde av mnohých kuchyniach vonia čerstvo upečené ovocné koláče. Sladkému cestu, ovocnej náplni a chrumkavým drobcom odolá asi len málokto, je ale pravdou, že tí, ktorí sa snažia udržať si štíhlu figúru alebo chcú schudnúť, si môžu tento múčnik dopriať len vo veľmi obmedzenej miere. Teda pokiaľ koláče nepripravujú v zdravšej verzii, ktorá je aj tak neuveriteľne chutná.

Maškrtenie

Upiecť sladké múčniky v zdravších verziách nie je nič zložité. Stačí totiž len niektoré ingrediencie nahradiť a razom sa z koláča alebo buchty stane pochúťka, ktorú je možné konzumovať aj v redukčnej diéte.

Napríklad namiesto múky môžete použiť namleté ovsené vločky. Nielenže tým znížite kalorickú hodnotu múčnika, ale tiež prospejete svojmu zdraviu. V ovsených vločkách sa totiž nachádza nezanedbateľné množstvom rastlinných bielkovín. Sú taktiež bohaté na vitamíny a minerálne látky. Ich pravidelná konzumácia vedie k zdraviu čriev, znižuje cholesterol a napomáha k prirodzenej detoxikácii tela. Zároveň vločky dobre zasýtia.

Veľkým strašiakom všetkých dietárov je cukor. Aj ten sa ale dá ľahko nahradiť. A to buď napríklad medom, melasou alebo čakankovým sirupom. Použiť ale môžete aj najrôznejšie umelé sladidlá.

A čím nahradiť maslo či olej? Dokonale poslúži tvaroh, jablčné pyré, roztlačený banán či väčší podiel vajec. Vajcia nielenže nahradia maslo, ale múčniku dodajú aj ohromné množstvo bielkovín, ktoré sú dôležité pre stavbu svalovej hmoty a zmierňujú ďalšiu chuť na sladké.

Fitness čerešňový koláč

Zdravý ovocný koláč zvládnete upiecť iba s pár surovinami. Skvelý je s čerešňami, pridať do neho ale môžete prakticky akékoľvek ovocie, ktoré máte práve v záhradke. A rozhodne si bez výčitiek pochutnáte.

Podrobný postup nájdete vo videu:

Cesto bez múky, cukru aj tuku

Do misy vyklepnite 3 celé vajcia a pridajte k nim väčšiu štipku soli. Potom ich vyšľahajte do naozaj hustej peny. Prilejte do cesta 250 mililitrov mlieka, pridajte 150 gramov namletých ovsených vločiek (prípadne možno použiť aj napríklad celozrnnú múku) a tiež 1/2 lyžičky jedlej sódy. Cesto ešte podľa chuti oslaďte medom alebo iným sladidlom. Dobre premiešajte a nalejte ho do vopred vymastenej a vysypanej formy. Potom už len na cesto rozhádžte asi 250 gramov vykôstkovaných čerešní a vložte koláč do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečte zhruba 35 minút. Na konci pečenia by mal byť koláč krásne zlatistý. Nechajte vychladnúť a podávajte.

Zdroje: YouTube.com, zdravizone.cz, kvalitnivyber.cz, ireceptar.cz