Lodičky s tvarohom , ovocím a mrveničkou

Suroviny

• 135 ml mlieka
• 3 vajcia
• 350 g hladkej múky
• 70 g masla
• 4,5 lyžice cukru
• 2 lyžičky vanilkového cukru
• 5 g instantného droždia
• 200 g tvarohu
• ovocie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Do malej nádoby nalejte 125 ml teplého mlieka. Rozpustite v ňom droždie. Nechajte 10 minút pri izbovej teplote.

2. Krok

Do samostatnej misky rozšľahajte 1 vajce. Druhé vajíčko rozdelíme na bielok a žĺtok. Pridajte žĺtok k vajíčku ,pridajte aj štipku soli 2 lyžice cukru a 1 lyžičku vanilkového cukru.. Všetko prešľahajte metličkou.. 3 Kváskovú zmes a 50 g rozpusteného masla vlejeme do vajec s cukrom. Dobre premiešajte. Pridajte 300 g pšeničnej múky, vymiesime na homogénne a hladké cesto. Cesto zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.

3. Krok

Vykysnuté cesto rozdeľte na 8 rovnako veľkých kúskov. Formujeme ich do guľôčok. Kusy cesta zakryte fóliou. Nechajte ich odpočívať pri izbovej teplote 10-15 minút.

4. Krok

Pripravíme si náplň. V hlbokej nádobe zmiešajte tvaroh s so štipkou soli s 1,5 lyžicou cukru, s lyžičkou vanilkového cukru a s bielkom.., Všetko vymiešame do hladka..

5. Krok

Pracovnú plochu posypte múkou. Cesto rozvaľkajte do kruhu ..a podľa fotografie nižšie urobíme zárezy.. Kúsky položte na plech vystlaný papierom na pečenie.

6. Krok

So zvyšným mliekom rozšľaháme 1 vajce. Zmesou potrieme cesto. Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte na úhľadné plátky. Cesto najskôr podľa zárezov preložíme a vytvoríme lodičku , do stredu ktorej dáme tvarohovú plnku a na vrch poukladajte ovocie. Mrveničku pripravíme tak , že zmiešame 2 lyžice múky , 1 lyžicu cukru a zvyšné maslo.. Všetko spolu rozdrobíme..

7. Krok

Lodičky posypeme mrveničkou... Nechajte ich v kuchyni 10-15 minút. Potom vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200°C .. Pečieme do zlatista (asi 20 minút).