Alpský perníkový chlebík

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 250 g margarínu alebo masla
• 250 g cukru ( 200g )
• 2 vajcia
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 30 g kakaa
• 4 lyžičky perníkového korenia
• kôra z polovice pomaranča
• Poleva:
• 150 g práškového cukru
• šťava z malého citróna

Postup prípravy

1. Krok

Suroviny na cesto pri izbovej teplote miesime v kuchynskom robote – kým sa múka úplne nezapracuje. Cesto rozdeľte na šesť častí a z každej vytvarujte valček, ktorý vodorovne prilieha na plech. Na plech vystlaný papierom na pečenie položte po tri rolky a pečte 10 až 15 minút pri teplote 180 °C (nie príliš nasucho).

2. Krok

Medzitým zmiešame suroviny na polevu tak, aby dosiahla peknú viskóznu konzistenciu. Polevu natrieme na rolky hneď po upečení. Ešte teplé rolky nakrájame šikmo na 2 až 3 cm široké pásiky a necháme vychladnúť. Pečivo skladujte v plechovej dóze. Po uvarení chutí ešte aromatickejšie.