Pagáče zo syrokrému

Suroviny

• 600 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 7 g instant droždie
• 250 g masla
• 1 lyžica cukru
• 275 g bieleho jogurtu
• 140 g syrokrému (trojuholníkového syra)
• 2 lyžičky soli
• Na vrch :
• 1 vajce sezam

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu pagáčikov dáme múku, vajce a žĺtok, droždie, maslo, cukor, grécky jogurt, syrokrém a soľ do misky a potom premiešame ručne (alebo strojom). Prikryjeme fóliou a necháme 1 hodinu odpočívať na teplom mieste.

2. Krok

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 1,5 cm a pomocou vykrajovačky z neho vykrajujeme malé pagáče. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vrch potrieme zľahka rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 20 minút. Keď sú upečené, vyberte ich z rúry a ešte teplé zjedzte.