Kuracie rolky s mozzarellou, šunkou a zelenou cibuľkou

Suroviny

• 750 g kuracie prsia
• soľ a mleté čierne korenie
• 350 g mozzarelly v náleve
• 250 g šunky nakrájanej na tenké plátky
• 1 zväzok zelenej cibuľky
• listy bazalky
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravíme kuracie prsia, ktoré naporcujeme na menšie kúsky. Kúsky vyfiletujeme na tenšie a naklepeme. Potom ich dochutíme soľou a korením a necháme bokom, kým si pripravíme ostatné suroviny.

2. Krok

Mozzarellu nakrájame na menšie kúsky, rovnako aj zelenú cibuľku.. Najprv položte tenké plátky šunky na kúsky kuracích pŕs. Na to poukladáme kúsky mozzarelly, 2-3 kúsky zelenej časti z cibuľky a lístky bazalky. Potom mäso zrolujeme. Kuracie rolky uzatvoríme špáradlami, potom ich opečieme na rozpálenom oleji. Obraciame z jednej strany na druhú, aby sme ich rovnomerne prepiekli.. Lahodné kuracie rolky s mozzarellou, šunkou a zelenou cibuľkou vyberieme do misky a prikryjeme.

3. Krok

Do výpeku, ktorý nám zostal na panvici, pridáme nadrobno pokrájané biele konce cibule, pridáme ešte trochu vody, soľ, korenie a urobíme z nich omáčku, ktorou budeme závitky počas podávania prelievať.

4. Krok

Podávame s dusenou ryžou guľatou Mánya preliate omáčkou..