Slimáky so syrom a špenátom

Suroviny

• Cesto :
• 600 g hladkej múky
• 200 g margarínu
• 2 vajcia
• 30 g kyslej smotany
• 1 lyžica cukru
• 20 g droždia
• soľ podľa chuti
• Plnka :
• 500 g čerstvého špenátu
• 200 g mozzarelly
• sezam
• soľ podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vymiešame margarín.. Vajíčka zľahka rozšľaháme. Zmiešajte ich s margarínom , pridajte droždie, cukor, kyslú smotanu a trochu soli. Pridáme preosiatu múku. Mieste, kým sa cesto nestane pevným a hladkým. Zakryte ho potravinovou fóliou. Vložte do chladničky na 30 minút.

2. Krok

Špenát umyjeme a podusíme na panvici. Syr nastrúhame a primiešame do vychladnutého špenátu.. Ochutíme soľou...

3. Krok

Cesto rozvaľkajte do obdĺžnika.. Do stredu dáme špenátovú a syrovú plnku. Cesto s plnkou zvinieme so pevnej rolády , a potom nakrájame na plátky hrubé asi 3 cm.. Kúsky poukladáme na vystlaný plech s papierom na pečenie a necháme 20 minút kysnúť. Pred pečením slimáky posypeme sezamom a pečieme 15–20 minút pri 180°C.

4. Krok

Hotové necháme mierne vychladnúť a podávame..