Makové kocky so škoricovým krémom

Suroviny

• Piškóta :
• 2 vajcia
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 1,5 dcl oleja
• 1,5 dcl mlieka
• 120 g mletého maku
• 180 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• nastrúhaná kôra z jedného citróna
• 2 - 3 lyžice marhuľového džemu
• Krém:
• 3 dcl mlieka
• 1 smotanový puding
• 1 lyžička mletej škorice
• 150 g mäkkého masla
• 150 g práškového cukru
• Na vrch :
• čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180 °C, plech s rozmermi 20 * 30 cm vystelieme papierom na pečenie. Vajíčka oddelíme, bielky vyšľaháme so soľou a polovicou cukru do peny, žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom dobiela, pridáme mlieko, olej, mak, prášok do pečiva, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Nakoniec vmiešame penu z vajec a hmotu uhladíme na plech.. Pečieme asi 25 - 30 minút - urobíme test špáradlom..

2. Krok

Na krém uvaríme pudingový prášok v mlieku, potom ho prikryjeme fóliou, aby aby sa nevytvorila koža.. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a škoricou do peny, potom za stáleho miešania po častiach pridáme puding.

3. Krok

Piškótu natrieme tenkou vrstvou marhuľového džemu, necháme vsiaknuť, potom natrieme škoricovým krémom a nastrúhame čokoládu. Po 2 - 3 hodinách vychladnutia ponúkame nakrájané na kocky.