Brokolicovo karfiolová krémová polievka

dobrá polievka zasýti a zohreje…

Suroviny

• brokolica
• karfiol
• zemiaky
• smotana sladká
• maslo
• zeleninový vývar
• muškátový oriešok
• soľ, mleté čierne korenie
• chlebové krutóny
• tvrdý syr

Postup prípravy

1. Krok

na prípravu tejto polievky môžeme použiť odrezky brokolice a karfioly, čiže aj hlúby. Zeleninu si umyjeme, očistíme, dáme do hrnca, zalejeme zeleninovým vývarom alebo vodou, posolíme a dáme variť.

2. Krok

Keď je zelenina mäkká, rozmixujeme ju ponorným mixérom pridáme sladkú smotanu, kúsok masla, ochutnáme ak treba dosolíme a okoreníme.

3. Krok

Podávame s chlebovými krutónmi, tvrdým syrom nakrájaným na kocky, na ozdobu môžeme posypať malými kúskami brokolice Zdroj http://ovarenizivoteatak.blogspot.sk/2013/05/brokolicovo-karfiolova-kremova-polievka.html#orem

4. Krok