Marhuľový likér

Suroviny

• 2 kg marhúľ
• 1 liter vodky
• 200 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Na výrobu marhuľového likéru najskôr umyte marhule, prekrojte ich na polovice a odstráňte jadierka.

2. Krok

Desať jadierok rozklepte a mandle vložte dovnútra do veľkých pohárov spolu s kúskami ovocia. Medzi marhule nasypeme niekoľko vrstiev cukru.

3. Krok

Teraz zatvorte poháre a dobre pretrepte, kým sa cukor nerozdelí všade. Potom zaváracie poháre vložíme do chladničky asi na pol hodiny.

4. Krok

Potom poháre vyberte, otvorte a na ovocie nalejte pálenku, pričom poháre zalejte až po horný okraj, aby boli všetky marhule úplne pokryté pálenkou.

5. Krok

Poháre opäť uzavrite a umiestnite na chladné a tmavé miesto aspoň na osem týždňov. Po uplynutí času poháre otvoríme a likér prelejeme cez sitko, pričom ovocie odložíme bokom. Potom likér znova prelejte cez jemnú gázu, aby ste scedili aj posledné zvyšky.

6. Krok

Nalejte likér do peknej fľaše a ovocie podávajte alebo skladujte vo vhodných nádobách.